Согласно последнему отчету, опубликованному Национальной комиссией по здравоохранению и планированию семьи Китая, под названием «Гигиенический стандарт для контейнеров для посуды из нержавеющей стали» (GB 4806.9-2016), пищевая нержавеющая сталь должна пройти миграционный тест, чтобы обеспечить безопасность потребителей.
Тест на миграцию включает погружение материала из нержавеющей стали в искусственный пищевой раствор, обычно кислый, на определенный период времени.Целью этого теста является определение того, попадают ли какие-либо вредные элементы, присутствующие в контейнере из нержавеющей стали, в пищу.
В стандарте указано, что если в растворе не выпадает осадка пяти вредных веществ сверх допустимых пределов, емкость из нержавеющей стали можно отнести к категории пищевых.Это гарантирует, что посуда из нержавеющей стали, используемая при приготовлении и употреблении пищи, не представляет никакой потенциальной опасности для здоровья.
Пять вредных веществ, проверяемых в ходе теста на миграцию, включают тяжелые металлы, такие как свинец и кадмий, а также мышьяк, сурьму и хром.Эти элементы, если они присутствуют в чрезмерных количествах, могут загрязнять продукты питания и оказывать вредное воздействие на здоровье человека.
Свинец — высокотоксичное вещество, которое может со временем накапливаться в организме и вызывать серьезные проблемы со здоровьем, особенно у детей.Кадмий, еще один тяжелый металл, является канцерогенным и может привести к повреждению почек и легких.Мышьяк известен как мощный канцероген, а сурьма связана с респираторными заболеваниями.Хром, хотя и является важным микроэлементом, в более высоких концентрациях может стать вредным, что приведет к кожной аллергии и респираторным проблемам.
Тест на миграцию имеет решающее значение для обеспечения безопасности посуды из нержавеющей стали, поскольку он удостоверяет, что используемые материалы не выделяют вредные вещества в пищу, которая вступает с ними в контакт.Компании, производящие посуду из нержавеющей стали, должны соблюдать этот стандарт, чтобы обеспечить здоровье и благополучие потребителей.
Национальная комиссия Китая по здравоохранению и планированию семьи вместе с другими соответствующими органами регулярно контролирует и обеспечивает соблюдение этого стандарта.Потребителям также важно знать о маркировке пищевых продуктов и покупать посуду из нержавеющей стали из надежных источников, чтобы избежать подделок или некачественной продукции.
В заключение отметим, что испытание на миграцию, предусмотренное «Гигиеническим стандартом для контейнеров для столовой посуды из нержавеющей стали», является важным шагом в обеспечении безопасности пищевых продуктов.Гарантируя, что посуда из нержавеющей стали прошла этот строгий тест, потребители могут быть спокойны, зная, что продукты, которые они используют ежедневно, соответствуют необходимым стандартам и не представляют никакого риска для здоровья.
Время публикации: 18 июля 2023 г.